(Mengen für 4 kleine Portionen) Hier ist eine Inspiration einer veganen Pho. Pho und Thom Ka sind zwei unfassbar leckere Suppen aus Vietnam (bzw. Thailand). Ich habe beide erst beim Backpacken kennengelernt und bin absoluter Fan. Von beiden Suppen kann man in...
An selbstgebackenem Brot führt kein Weg vorbei. Das stelle ich jetzt einfach mal so hin. Man sollte es mal ausprobiert haben, denn es ist gar nicht so aufwändig und lohnt sich ganz bestimmt! Das hier vorgestellte Brotrezept ist so lecker, dass ich es bereits mein...
Ein unscheinbares Rezept auf dass ich auch vor Kurzem erst aufmerksam geworden bin. Ursprünglich mit Butter und Krebsfleisch, ist die pflanzliche Variante sogar noch besser. Bei der Mischung von Gemüse ist auf jeden Fall einiges dabei. Mit Zwiebeln haben wir eine...
Die Winterzeit ist gekommen und damit hat auch die (Grün-)Kohlsaison gestartet. Überall gibt es frischen, regionalen Grünkohl, ein heimisches Superfood ohnegleichen. Was macht dieses Gemüse so besonders? Die Antwort: Grünkohl ist eine der nährstoffreichsten und...
